陜西特色小吃加盟店想時(shí)間直接、有效地了解一個顧客，基本上需要滿足以下四方面的要求必定事半功倍。該怎么做呢？

顧客對服務(wù)的要求。一家餐廳帶個客戶的，除了一場饕餮盛宴，還應(yīng)該以顧客為著眼點(diǎn)，從顧客的角度考慮事情，比如在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候適當(dāng)為客戶提出一些合理化的建議，可以讓顧客感覺到商家的用心，增加顧客的好感度。

顧客對環(huán)境的要求是選擇一個餐飲店的基本要求，需要充分利用店中一切可以利用的資源達(dá)到。目前餐廳有多少獨(dú)立的包間，每間包間的裝修風(fēng)格和物品布局怎樣，是否做到將美感和舒適相結(jié)合，讓顧客可以在吃飯之余得到享受。

作為顧客，每一個人在消費(fèi)的時(shí)候都希望能夠物盡其用，物有所值。如果一家餐飲加盟企業(yè)能夠在這個基礎(chǔ)上讓顧客覺得物超所值，那么無疑會更容易留住客戶。店鋪要做的不是節(jié)約成本獲得短時(shí)的巨大利潤，而是要往長遠(yuǎn)發(fā)展看，不惜成本吸引目標(biāo)客戶，并留下口碑，因?yàn)榻?jīng)營者都清楚，維護(hù)一個老客戶的性價(jià)比要比獲得一個新客戶高的多。

滿足顧客心理的一些需求是這個要求的重點(diǎn)。隨著人們對消費(fèi)觀從理性逐漸向感性過度，顧客對心理滿足程度的要求越來越高，在享受服務(wù)的同時(shí)也希望可以得到心理上的尊重，這就需要餐飲加盟企業(yè)有針對性的推出帶有自己獨(dú)特風(fēng)格的服務(wù)，圍繞滿足客戶心理需求這個點(diǎn)挖掘客戶隱藏的需求。