食材準備低粉45克，黃油30克，蛋黃3個，蛋白3個，砂糖54克，綿糖25克，蔓越莓25克。 

方法步驟1、將黃油融化，蔓越莓切碎待用； 2、蛋黃和綿糖混合攪勻，至糖融化，略打發(fā)； 3、蛋白中加入白糖攪拌，攪拌至中性發(fā)泡后取三分之一與蛋黃部分拌勻；  陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟

4、然后再加入剩余蛋白打發(fā)物，攪勻后篩入低粉攪勻； 5、然后將面糊和黃油拌勻，加入蔓越莓攪勻，然后轉(zhuǎn)入紙杯模具中； 6、放入180度左右的爐子中烤18分鐘左右，表面突起，金黃即可。